Um plantio de cana é considerado uma cultura semi-perene ou bianual. Por isso, a avaliação do seu custo de produção deve ser feita considerando-se um horizonte de planejamento adequado. Para avaliar quanto está custando seu plantio e se ele é competitivo, alguns centros de custo devem ser levados em conta. Veja como fazer isso lendo o artigo a seguir.

Como saber quanto custa o hectare do meu plantio de cana

Conforme a CNA, o custo por hectare médio de um plantio de cana no Brasil era de R$ 7.253,50 em fevereiro de 2019. Porém, com o aumento dos preços dos fertilizantes, esse valor deve aumentar ainda mais.

Para saber quanto custa seu plantio de cana, o primeiro passo é saber quais são os centros de custo e, dentre estes, quais são fixos e quais são variáveis. Para um cultivo de cana, os principais custos podem ser resumidos assim:

• Mão-de-obra (homem/hora)

• Maquinário (hora de trabalho)

• Insumos: 

  • Corretivos (toneladas/ha)

  • Diesel (litros por hora ou por hectare trabalhado)

  • Fertilizantes (ton/ha)

  • Fungicidas (litros/ha)

  • Herbicidas (litros/ha)

  • Nematicidas (litros/ha)

  • Mudas (unidades/ha)

Esses recursos precisam ser distribuídos adequadamente conforme as diferentes etapas da implantação do canavial. Neste caso, as principais etapas são:

• Preparo do solo

• Plantio

• Tratos culturais

Assim, o ideal é criar uma planilha contendo os valores por unidade para a sua região. Parte dos valores que você irá precisar estão disponíveis em fontes como as vias oficiais da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Outras, será necessário realizar pesquisas e negociações conforme a região. Em outras palavras, o custo pode variar muito conforme a localidade que está situado o seu plantio de cana. 

Dessa maneira, o seu custo por hectare irá variar em função do tamanho da área a ser efetivamente cultivada, a eficiência das máquinas agrícolas, os custos com transporte dos insumos, a distância dos fornecedores até sua área, a necessidade de aplicação de fertilizantes e corretivos e o custo médio com salário dos trabalhadores.

De qualquer forma você deve ser capaz de elaborar um quadro-resumo parecido com este fornecido pela Confederação Nacional da Agricultura (CNA):

Fatores que interferem diretamente nos custos de produção, também, são as metodologias adotadas para as diferentes etapas. No caso da cana, que é um cultivo semi-perene, é possível empregarem-se três formas: 

• Cana de 12 meses (de ano), em que o plantio ocorre logo após a última colheita e é colhida no próximo ano. Costuma ser feita entre setembro e novembro. Neste caso, o solo deve ser bastante fértil, pois o ciclo é rápido.

• Cana de 18 meses (ano e meio), em que ocorre a rotação de cultura por alguns meses. Em geral, realiza-se algum tipo de adubação verde e se dá entre janeiro e março. Neste caso, o corte pode ocorrer entre 16 e 18 meses após o plantio

• Cana de inverno, em que o cultivo é feito entre junho e agosto, dependendo da região. Em locais com alta umidade, alguns produtores optam por aplicar torta de filtro nos sulcos, para evitar excesso de umidade. Também, a vinhaça do bagaço da cana pode ser aplicado ao solo para melhorar a produtividade. 

Após optar por um desses sistemas de plantio, você deve buscar planejar o cultivo dentro do horizonte temporal estipulado. É importante alinhar seu plantio de cana com o calendário agrícola nacional e regional, para evitar ficar sem os insumos necessários para sua produção.

Baseado nisso, você chegará a um valor por hectare para o seu plantio de cana. Com essa informação, você será capaz de avaliar a competitividade do seu empreendimento, considerando-se o preço que pode ser alcançado com os produtos.

Como avaliar se o meu custo por hectare é competitivo em relação aos concorrentes e ao preço de mercado

Para avaliar se o custo por hectare do seu plantio de cana é competitivo em relação à concorrência, comece pelas fontes oficiais. É possível encontrarem-se informações sobre os custos de produção regionais no site da Conab e da CNA. 

A propósito, dois fatores definem os preços.

Usinas e produtores utilizam basicamente dois processos na comercialização da cana-de-açúcar: o contrato, que em geral é baseado na qualidade da cana (riqueza e o potencial de recuperação dos açúcares) e quantidade de matéria-prima (ton/ha). O segundo fator é a ter talhões que podem ser colhidos conforme o cenário do mercado, o que confere maior versatilidade nas negociações de vendas. 

Diante disso, é recomendável acompanhar a cotação dos preços das commodities tanto no mercado interno quanto no externo. Isso porque a lucratividade de sua atividade dependerá muito do preço que você pode conseguir posteriormente. 

Algumas commodities, como o etanol, soja e o açúcar são objeto de especulação financeira em bolsas de valores específicas, tais como a de Chicago. Assim, a competitividade do plantio de cana dependerá das perspectivas futuras de ganho, seja no mercado interno ou externo. Boletins de instituições financeiras, tais como os do Banco do Nordeste.

As cotações e projeções de preços para o mercado interno podem ser acompanhadas em sites como o Cepea da Universidade de São Paulo (USP) e CNA. Para serem úteis, essas informações devem estar organizadas em algum tipo de banco de dados que permita a análise dos seus negócios e a realização de comparativos. 

Em outras palavras, crie uma inteligência de negócios que permita a avaliação dinâmica do comportamento do seu plantio de cana em relação ao cenário regional, nacional e mundial.

Note que os custos com insumos tendem a ser os mesmos para seus concorrentes regionais. Nesse sentido, pode ser necessário expandir a análise setorial para comparar com outros mercados e avaliar cenários possíveis para o escoamento da produção.

Assim, para saber se o custo por hectare do seu plantio de cana é competitivo, compile todas as informações da sua área. Com base nisso, divida os custos de acordo com sua centralidade (insumos, mão de obra e maquinário). 

O custo por hectare depende do tamanho da área e da região onde você está situado. O preço de mercado que pode ser atingido depende principalmente da qualidade e da quantidade produzida, mas também tem relação com a possibilidade de negociação dos diferentes talhões implantados. Essa tomada de decisão pode acompanhar os movimentos do mercado ou mesmo o calendário agrícola.

O importante, neste caso, é entender que não existe uma receita de bolo definitiva para a instalação de um plantio de cana. Para esse estudo, contrate um agrônomo para evitar perdas financeiras, produtivas e ambientais.

 

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